Algo causante de estrés muy importante es la dieta. El saltarse comidas, no comer suficiente y luego comer mucho como respuesta a no comer suficiente... hacer dietas crónicamente...todas estas cosas hacen difícil que el cuerpo funcione en la forma en la que fue diseñado para funcionar. El comer por razones emocionales también afecta mucho al cuerpo. Nuestra experiencia es que las personas muy ocupadas a menudo no hacen del comer bien una prioridad, parte de su rutina diaria. Esto puede dar como resultado un desequilibrio nutricio que hace difícil el manejo del estrés. Esto se vuelve un círculo vicioso que es difícil de romper.

Una dieta baja en hidratos de carbono a menudo se recomienda para el SOP. Nosotros no estamos para nada en desacuerdo con este razonamiento. Sin embargo, si tu ingestión de hidratos de carbono es alta porque estás dándote atracones de comida, comiendo por razones emocionales, y/o comiendo por estrés, nosotros te recomendamos que consideres un abordaje "sin dieta" , que sirve para reducir la ingestión de hidratos de carbono porque te ayuda a resolver los aspectos emocionales de los alimentos—en otras palabras, obtienes más por tu dinero al tratar el problema donde empieza."

E é exatamente a insulina que, em excesso, faz com que o organismo produza mais gordura. Além disso, os produtos com alto índice glicêmico promovem uma falsa sensação de saciedade, que dura, no máximo, duas horas. Alimentos considerados “saudáveis” têm índice glicêmico menor que 55 (frutas e legumes); os de índice médio ficam entre 56 e 69 (cereais matinais); e os de alto índice têm mais que 70.

A dieta é tida pelos especialistas como uma das mais equilibradas, visto que, de início, ela foi desenvolvida para pessoas com problemas de saúde."

É do conhecimento geral que ingerimos, no dia-a-dia, alimentos que nos fornecem carboidratos (açúcares, amido), proteínas (que irão prover amino ácidos) e gorduras (das quais as ácidos gordurosos insaturados são benéficos).
Apesar de que a maioria das pessoas consome 2 a 4 vezes mais carboidratos do que gordura ou proteínas, pouca gente se dá conta de que existem marcantes diferenças no tipo de carboidrato que estaríamos ingerindo.

Existem carboidratos que, rapidamente, são digeridos e absorvidos, elevando, em seguida, o nível de glicose, principal açúcar circulante no corpo humano.
Outros carboidratos são digeridos mais devagar, demoram a ser absorvidos e são transformados em glicose em menor proporção."